Pega japonesa – Corte – Ébano / Búfalo louro [octagonal]

Uma pega tradicional japonesa em forma octogonal feita de madeira de ébano, com uma virola em chifre de búfalo claro. A pega é ligeiramente inclinada na extremidade para melhorar a aderência e o controlo, tornando-a confortável tanto para utilizadores canhotos como destros.

Combine a pega com qualquer lâmina independente para criar a sua própria faca de cozinha japonesa personalizada!

Comprimento: 124mm (4,8″)
Diâmetro da virola: 18 x 22mm (0,7″ x 0,9″)
Abertura da espiga: 13 x 4,1mm (0,512″ x 0,161″)

Utilização:
Para facas santoku, nakiri, bunka e gyuto até 210mm (8,27″) (ou até 240mm / 9,45″). Para a faca de presunto Burja.